Смешать сыр «Маскарпоне» и соус «Английский крем».
Желатин развести водой и поставить в микроволновую печь до получения однородной массы. Перемешать массу из желатина с «Маскарпоне», соусом «Английский крем» и добавить сливки. Полученную массу разлить в силиконовые формы в виде пирамиды, предварительно смазав разогретым черным шоколадом. Формы положить в холодильник (2 – 4 С) на 2 часа.
Готовый десерт выложить на тарелку, декорировать пластинками черного и белого шоколада, клубникой, киви, соусом «Английский крем» и растопленным шоколадом.
Соус «Английский крем» п/ф
Желтки перемешать с сахарным песком, добавить молоко и ванилин. Довести до кипения на водяной бане.
