Пятница
19.04.2024
09:32		ГлавнаяРегистрацияВход
 Приветствую Вас Гость | RSS
 Главная » Блюда из мяса
1 2 »
Ризотто с шафраном и оссобуко

Ингредиенты:
Рис (для ризотто) - 300 г
Бульон говяжий - 1,2 л
Шафран - 2 пакетика
Кости говяжьи (мозговые) - 2 шт
Лук - 1 луковица ... Читать дальше »

Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 11549 | Добавил: zhenjasja | Дата: 07.06.2009 | Комментарии (6)

Люля-кебаб

Ингредиенты:
Фарш свиной (бараний) - 1 кг
Лук - 300 г
Базилик - 20 г
Соль
Перец

Способ приготовления:
Вымесить фарш рука ... Читать дальше »

Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 4386 | Добавил: zhenjasja | Дата: 07.06.2009 | Комментарии (0)

Мясо в еловых ветках

Ингредиенты:
Говяжий край - 2 кг
Лук - 3 луковицы
Перец болгарский - 1 кг
Кинза - 1/4 пучок
Розмарин - 10 г
Тимьян - 10 г
Со ... Читать дальше »

Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 3715 | Добавил: zhenjasja | Дата: 22.05.2009 | Комментарии (0)

Пот-о-фе по-японски

Ингредиенты:
Телятина - 1,5 кг
Лук - 1 луковица
Гвоздика - 2 палочки
Имбирь - 2 кружочка
Перец (горошком рахных видов ) - 0,5 ч.л. ... Читать дальше »

Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 1243 | Добавил: zhenjasja | Дата: 02.03.2009 | Комментарии (0)

Страчетта "Горгонзола"
Ингредиенты:
филе говядины — 800 г
сыр "Горгонзола" (можно использовать сыр "Камбодзола") — 100 г
коньяк — 60 мл ... Читать дальше »
Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 1953 | Добавил: zhenjasja | Дата: 10.01.2009 | Комментарии (0)

Бефстроганов

Ингредиенты:
говяжья вырезка — 180 г
репчатый лук — 40 г
оливковое масло — 15 мл
белое вино — 50 мл
сливки 38% — 150 мл
соевый с ... Читать дальше »
Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 2030 | Добавил: zhenjasja | Дата: 25.05.2008 | Комментарии (0)

Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
фарш говяжий — 150 г
пшеничный хлеб — 30 г
молоко — 30 мл
репчатый лук — 50 г
мука — 20 г
яйца — 1 шт.
сухари п ... Читать дальше »
Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 1649 | Добавил: zhenjasja | Дата: 25.05.2008 | Комментарии (0)

Узбекский плов

Ингредиенты:
баранина - 1 кг
масло растительное - 300–350 мл
лук репчатый - 3 средние луковицы
чеснок - 3 головки
жгучий перец
рис - 1 кг
морковь - 1 кг
зира

Способ приготовления:
Поставить казан на сильный огонь. Перекалить масло, п ... Читать дальше »
Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 1844 | Добавил: zhenjasja | Дата: 06.05.2008 | Комментарии (0)

Ковурма, жаркое из баранины и картофеля

Ингредиенты:
бараньи ребра - 1,6 кг
картофель - 1,5 кг
морковь - 1 кг
перец сладкий красный - 4 шт.
лук - 4 средние луковицы
масло растительное - 4 ст.л.
зира - щепотка
перец черный свежемолотый - щепотка
соль - 3 щепотки
укроп - пучок ... Читать дальше »
Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 1396 | Добавил: zhenjasja | Дата: 26.04.2008 | Комментарии (0)

Рулет из телятины с брусникой и гарниром из овощей, с почками с сыром и соусами инжирно-абрикосовым и свекольно-кокосовым

Ингредиенты

Рулет из телятины п/ф  150гр
«Купол» из свеклы с творогом п/ф  57гр
«Купол» из шампиньонов с фуа-гра п/ф  20гр
«Купол» из репы с сыром п/ф  57гр
«Ядро» почки с сыром в черном кунжуте п/ф  50гр
Соус кокосово-свекольный п/ф  50гр
Со ... Читать дальше »
Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 1436 | Добавил: zhenjasja | Дата: 20.03.2008 | Комментарии (0)

1-10 11-14