для тоффи: хлопья миндальные или миндаль измельченный 35 г масло сливочное 50 г сахарная пудра 43 г мука 1 ст. ложка
Приготовление: Половинки персиков обсушите и уложите на смазанное сливочным маслом жаропрочное блюдо разрезом вниз. Для тоффи растопите масло, добавьте миндаль, сахарную пудру, муку, перемешайте и прогрейте до загустения. Залейте персики тоффи и запекайте при 220 "С около 15 минут, пока поверхность не приобретет насыщенный цвет. Немного охладите. Подавайте со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
