Ингредиенты:
Грудка утиная (копченая) - 200 г
Масло сливочное
Лук - 1/2 луковица
Кальвадос - 100 мл

Способ приготовления:

Яблоко и лук обжарить на сливочном масле, добавить сахар и соль по вкусу и кальвадос. Тушить 30 минут, взбить в блендере. Выложить грудку на тарелку, сверху положить дольки апельсина. Блюдо украсить листьями салата, заправить соусом. Посыпать кедровыми орешками.

wday.ru