Ингредиенты:
Салат латук (большие листья) - 8 шт
Треска (копченая, филе)
Молоко - 100 мл
Груши - 3 шт
Имбирь (свежий) - немного 
Масло кунжутное - несколько капель 
Соевый соус - несколько капель 

Способ приготовления:
Отбланшируйте 8 больших листьев салата латук в течение 5 мин в кипящей соленой воде, затем обдайте холодной водой и выложите на впитывающую бумагу. Филе копченой трески опустите в 100 мл молока и доведите до кипения. Измельчите.

Очистите 3 груши, нарежьте мякоть кубиками и обжарьте немного на медленном огне. Смешайте с треской и поперчите. Слепите шарики размером с орех и заверните в салатные листья. Отварите в пароварке.

Натрите на терке немного свежего имбиря, добавьте несколько капель масла из кунжутных семечек и несколько капель соевого соуса с грибами. Подайте к фаршированному латуку.

wday.ru