Стать настоящим мастером суши может любой человек – для этого требуются только... время и качественные продукты. Вот лишь основные приемы ... Читать дальше »

Ингредиенты:
Рис (круглозерный)
Уксус (рисовый)
Нори
Тунец
Авокадо
Перец болгарский
Огурцы
Имбирь (маринованный)
Васаб ... Читать дальше »

Ингредиенты:
Устрицы (средние, средиземноморские или атлантические) - 12 шт
Лимон (крупный) - 1 шт
Чили (хлопья) - 1 щепотка

Ингредиенты:

250 г клубники
3 ст. л. лимонного ликера Лимончелло
150 г сорбета из лайма
10 г несоленых фисташек
листики лимонной мелиссы
свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления: Самую красивую и крупну ... Читать дальше »

Ингредиенты:
Лосось (копченый) - 4 куска
Икра красная зернистая - 1 банка
Рукола - 1 пучок
Сыр сливочный (cream cheese) - 100 г
Ли ... Читать дальше »

Ингредиенты:
Тыква (средней величины) - 1 шт
Чечевица зеленая (очень мелкая) - 160 г
Мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
Масло сливоч ... Читать дальше »

Ингредиенты:
Масло оливковое - 1/4 чашка
Сельдерей (мелко порезать) - 1 стебель
Баклажаны (порезать на 1 см. кусочки) - 2 шт
Лук репчатый (средний, мелко порезать) - 1 луковица
Перец болгарский (красный, сладкий, порезать на 1 см кусочки) - 1 шт
Поми ... Читать дальше »

Ингредиенты:
Печень гусиная (весом 500 г ) - 2 шт
Корица - 2 щепотки
Мускатный орех (тертый) - 2 щепотки
Имбирь - 2 щепотки
Гвозди ... Читать дальше »

Ингредиенты:
Филе сельди (вымоченное) - 4 шт
Вода - 150 мл
Уксус - 5 ст.л.
Сахар - 100 г
Лук красный - 1 головка
Перец (душисты ... Читать дальше »

Ингредиенты:
Рис (круглозерный)
Уксус (рисовый)
Нори
Икра летучей рыбы
Крабовое мясо
Имбирь (маринованный)
Васаби
Соевый ... Читать дальше »